放粽吧！潮汕粽

  一年一度的粽子大战又要开始啦！甜咸粽子之争，每年端午必定大战八百回合，北方说咸粽重口味，南方说甜粽腻到哭~

  如果你还在为甜咸站队苦恼，就来看看大广州的潮汕粽，腊肉、红豆……所有你能想到的馅，它都能hold住，

  将糯米洗净，煮成糯米饭（偏硬较好）。把鸡肉切长条，将鸡肉用酱油、砂茶粉、盐、少许生粉等调味料腌1小时。香菇泡软后，去蒂切成2半;虾米浸泡开水;咸蛋黄切半备用。红豆用高压锅压半个小时，过滤水分，压碎，下油、白糖炒成红豆沙。把糯米饭分成2份，一半下糖炒成甜糯米，一半炒成咸糯米。洗净粽叶及粽绳，取1张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入豆沙、甜糯米、白果，再放入咸糯米、香菇、板栗、咸蛋黄等馅料，再加上鸡肉填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，用中火蒸20分钟，便可食用。

  潮汕粽简直满足了吃货的小心愿，每当吃货们看到甜咸粽子之争的时候就很不解，都很好吃，争什么？！又愁着两种口味一定要吃一样多的个数，结果吃撑自己还不肯罢休。有了潮汕粽，鱼和熊掌原来可以兼得的啦！

  不过到我们黄则和，不管是福州粽子、莆田粽子、还是潮汕粽子，都让你满足到上天。放粽吧！吃货。

相关词条：厦门粽子是甜的你能接受吗？|你是甜党还是咸党呢？？