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闽南肉粽做法,get!

文字:[大][中][小] 2018-08-17

闽南肉粽做法,get!

正宗的闽南肉粽总能让人记起童年妈妈做的肉粽味道,令人难以忘怀。其实在长大后自己尝试着包粽子也别有一番趣味,想吃什么放什么,料够足,自己做放心,快来跟着小编学习闽南肉粽做法吧:

1粽叶可以预先抹些食用油上去,可以使糯米不易黏住。

2闽南肉粽因为馅料很丰富,所以可能会包得比较大,注意选择加大对粽叶或是用三张拼起来包。

3馅料不用特别拘泥,闽南肉粽对特点就是五花肉、酱油调味、和海味增加鲜味,可以随个人喜好随意增减。比如虾干、海蛎干和干贝择其一即可,栗子可以换成莲子或其他,还可以加入咸蛋黄或卤蛋块……

4包粽子时,握粽子对手注意要捏紧,但又不要太用力,以免粽子变形。

这样闽南肉粽就完成啦!你get到了吗?

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